For Each, Ext in ["bmp","gif","jp?g","png","svg","tiff"]
  FileMove, *.%Ext%, % N[3]

Через объект Shell.App.. можно фильтрацией, но это вреднее для диска.

Примеры из справки.

FileMove, C:\My Documents\List1.txt, D:\Main Backup\ ; Переместить файл без переименования.
FileMove, C:\File Before.txt, C:\File After.txt ; Переименовать одиночный файл.
FileMove, C:\Folder1\*.txt, D:\New Folder\*.bkp ; Переместить и изменить расширение.

Версия для твоего случая, частный случай.

FileMove, C:\Folder\*.png, D:\New Folder\*.png.jpg

Ты прав, первая точка это сигнал начала операции, второй завершения операции. В основе FS NTFS лежат транзакции — действие, совершаемое целиком и корректно или не совершаемое вообще. Файловая система NTFS

Думал будет легко ,несколько строк "FileMove" + цикл.

Да пож-та. Кто ж против-то?

SetWorkingDir, %USERPROFILE%\Downloads

N := ["Видео", "Музыка", "Изображения", "Текст", "Архивы"]
For Each, i in N
  FileCreateDir, % i

Loop
{ Sleep, 1000
  FileMove, *.avi, % N[1]
  FileMove, *.mp3, % N[2]
  FileMove, *.png, % N[3]
  FileMove, *.txt, % N[4]
  FileMove, *.rar, % N[5]
}

Вопрос целесообразности. По большому счёту особой нагрузки на процессор при посекундном дёргании не будет. Но в определённых ситуациях лучше использовать #Include WatchFolder.ahk, только там с UserFunc нужно немного поковыряться.

И не забывайте про точки в конце предложений и запятую/перевод строки после ника.

Сортировка - это упорядочивание списка. Исправил заголовок.

#SingleInstance,Force

loop
{
  sleep,1000
  Loop,%a_scriptdir%\*
  {
    if (A_LoopFileName=a_scriptname or A_LoopFileExt="" or A_LoopFileName="desktop.ini")
      continue
    filecreatedir,% a_scriptdir "\" A_LoopFileExt
    FileMove, % A_LoopFileFullPath, % a_scriptdir "\" A_LoopFileExt
  }
}

IfExist / IfNotExist

Проверяет существование файла или папки.

IfExist, FilePattern
IfNotExist, FilePattern
AttributeString := FileExist(FilePattern)